骨膠的生産過程是：

     將骨料軋碎至平均爲'～cm巨細的碎塊，用苯、石油醚等有機溶劑進行骨油的萃取，使骨猜中的脂肪含量降至'%以下,通常爲0.～0.%左右，然後在一個轉鼓中使骨料彼此沖突，以使表面上剩余的肉和筋等別離。再裝入漂白罐中，加水並通入二氧化硫氣。二氧化硫溶于水而生成亞硫酸，除有漂白效果外還有滅菌和酸處置效果。二氧化硫使骨猜中的有些磷酸鈣轉變爲磷酸二氫鈣而溶解于水中，這樣可使骨質疏松而便于用水萃取。這一工序在一些出産公司中俗稱熏骨。經二氧化硫處置和水洗即送去萃取。萃取在 0.;MPa左右的壓力下進行，因而溫度較高。萃取器通常以～個爲一組，守時將萃取液逐罐逆向活動。重新裝料的萃取器抽出的是最濃的萃取液。萃取液經過濾後再蒸騰濃縮到0%左右。參加恰當的防腐劑後冷卻構成凝膠，烘幹變成骨膠.